Julen på Lindgården

Det hållbara julbordet 2026
Julborden startar lördagen den 28/11 och serveras torsdag–lördag fram till den 19/12.

Julbordet serveras endast i våra två salonger på övre plan, där vi har ett begränsat antal platser.
Dessutom har vi ett specialinsatt julbord den 22/12 då vi enbart serverar julbord. Gäster som bokar bord på nedre plan hämtar då julmaten från buffén på övre plan. Den dagen kostar julbordet endast 795 kr. Eftersom detta är den sista dagen kan vissa produkter vara slut eller ta slut under kvällen. Därför har vi satt ett reducerat pris. Vi kommer dessutom att ha fantastiska priser på utvalda drycker.

Alla bokningar har 2,5 timmars sittid och vi ber er att respektera våra sittningstider. Julbordet bokas här på vår hemsida och serveras endast på övre plan. Matsalen på nedre plan är endast öppen för à la carte tisdag–lördag under julbordsperioden.

Julbordet kostar 995 kr/person (barn t.o.m. 11 år 300 kr/barn).

Vid ankomst serveras en Gin & Tonic tillsammans med julens tilltugg. Därefter avnjuter ni i lugn och ro ert julbord utan köer och stress, där ni kan njuta av en luftig och trivsam julbordssittning här hos oss på Lindgården.

Ginrummet på övre plan öppnar kl. 17.00 torsdag–lördag under julbordsperioden, där ni kan avnjuta gin i alla dess stilar. Hjärtligt välkomna att njuta av julen hos oss på Lindgården!

Vad innebär ”Det hållbara julbordet”?

I år är det femte året vi gör vårt hållbara julbord. En satsning som, om vi får säga det själva, har varit en stor succé. Lika viktigt som det är för oss att bevara och förvalta vårt arv och vår historia är det att se till att det finns en hållbar morgondag och framtid för kommande generationer.

Allt på julbordet har en lång historia innan det hamnat på bordet. Fråga gärna så försöker vi berätta mer. Det har varit en lång resa hit, med mycket planering och fokus på det som är viktigt för oss – det hållbara. Vi jobbar ständigt med utveckling och med den förflyttning vi anser är väsentlig för att bygga ett Sustainable Plejs. Vi är ödmjuka inför att vi bara har börjat skapa den väg som leder vårt arbete framåt. Vi har under resan mött ännu fler producenter som vi vill samarbeta med och har många planer för framtiden.

Vägen vi valt är att försöka vara så lokala och närproducerade som möjligt samt att servera så många KRAV-märkta produkter som möjligt. I år har vi köpt fyra hela Linderödsgrisar från Buttlegrisen. Dessa har Kruse Gårdsslakteri slaktat och styckat åt oss. Det ligger oerhört mycket arbete bakom detta julbord. Arbetet började för flera månader sedan med att säkra råvaror och boka transporter m.m.

Mycket har vi gjort själva, men en hel del har vi också fått hjälp med. Tillsammans med Petter på Gotlands Korvfabrik, Kia på Lammboden i Stånga och Katthammarsviks Rökeri har vi skapat produkter som får det att vattnas i gommen. Detta är bara för att nämna några av våra samarbeten.

Välkomna till bords för årets julbord!

Boka julbord