Jobba på Lindgården

Vi söker ny köksmästare till Värdshuset Lindgården i Visby

Värdshuset Lindgården, beläget i Visby innerstad, är en restaurang med fokus på genuina smaker, lokala råvaror, hållbarhet i fokus och klassisk matlagning med utrymme för modern twist. 

Nu söker vi en passionerad och kreativ köksmästare som vill leda vårt köksteam och fortsätta utveckla vår kulinariska profil och tillsammans med oss sätta Lindgården 2.0. Vår nuvarande köksmästare blir delägare och kulinarisk ledare över båda våra ställen så det finns gott om trygghet att luta sig emot och avlastning och stöd att ta.

Som köksmästare hos oss kommer du att:

• Ansvara för planering och utveckling av menyer med fokus på säsongens bästa råvaror och följa bondekalendern över året.
• Leda och inspirera kökspersonalen och få till en härlig teamkänsla. Få ett gott gäng att jobba i den riktning som du tillsammans med ägarna valt att gå och få alla att känna sig delaktiga och tycka att det är kul på jobbet.
• Säkerställa att matlagningen håller högsta kvalitet, jobba strukturerat och inspirera till god stämning och ordning utan matsvinn i största möjliga mån.
• Hantera inköp och kostnadskontroll gällande råvaror.
• Skriva socialt och ekonomisk hållbara scheman där man tillgodoser bägge parter på bästa sätt.
• Bidra till att skapa en minnesvärd matupplevelse för våra gäster med hjälp av ditt engagemang och driv.

Vi söker dig som:

• Har flera års erfarenhet som köksmästare eller souschef i ett kvalitetsinriktat kök eller är den som är redo att ta nästa steg.
• Är kreativ och har ett genuint intresse för matlagning och råvaror och älskar att laga mat.
• Gärna har erfarenhet av att leda och utveckla team.
• Är organiserad och van vid att hantera både planering och daglig drift.
• Vill vara med och utveckla Lindgårdens gastronomiska och hållbara  identitet framåt tillsammans med oss.

Vi erbjuder:

• En stimulerande arbetsplats i en anrik och unik miljö där du har chans att vara med att utveckla Lindgården med dina idéer.
• Möjlighet att arbeta med de bästa råvarorna från Gotland och skapa spännande, säsongsbaserade menyer.
• Ett härligt team och en arbetsmiljö där vi sätter kvalitet, hållbarhet, kreativitet och arbetsglädje i fokus.

Låter detta som något för dig? Skicka din ansökan till oss och bli en del av Värdshuset Lindgårdens familj!

Om Värdshuset Lindgården

• Startade 1967 av familjen Lindqvist
• Togs över 2015 av nuvarande ägare
• 8 dubbelrum, en svit och en juniorsvit
• Medlemmar i Visita
• Omsättning totalt ca 22 mnkr
• Omsättning mat ca 12 mnkr
• Omsättning mat ca 12 mnkr
• Ca 4 året runt anställda i köket
• Ca 11 totalt under sommarsäsong
• Menigo är huvudleverantör men vi har ett 10-tal gotländska små leverantörer vi handlar lokala råvaror av direkt
• Med i hållbarhetsprojektet Sustainable Speis
• Köket ska totalrenoveras 2026
• I dagsläget endast servering kvällstid

Övriga tjänster

Är du en person som älskar service, sätter gästen i fokus, har klipp i steget, gillar att jobba i ett stort härligt team och brinner för matlagning, cocktails, vin och service så är du välkommen att vara en del av Lindgårdengänget 2025!

Vi söker servis och kockar till sommarsäsongen 2025 & ser då gärna att du har minst 3 års erfarenhet inom servis- eller kockyrket. Vinkunskaper är ett plus. Med start från mitten på juni-sista augusti med chans till viss förlängning inom vissa positioner. Personalboende finns från 15 juni.

På Lindgården jobbar vi med lokala råvaror som odlas och produceras av våra fantastiska producenter på ön. Köket är klassiskt med viss twist. Vi har en Ginbar där fokus ligger på Gin&Tonics med ett urval av ca. 70 sorters gin, en cocktailbar i övre trädgården. Vi har en gedigen vinlista med ca. 350 viner på listan.
Här finns chans för utveckling för er som vill ha det eller för er med kompetens finns chans att briljera på alla områden.

Hoppas vi ses i sommar!